在今年的臺北國際包裝工業展上,臺北展現出了其在包裝領域的雄厚實力。這次展會是與臺北國際食品展、臺北國際食品加工設備暨制藥機械展以及臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展一起舉辦,共吸引了1500多家參展商和6萬多名觀眾前來參展。
就在不久前,美國還是臺灣最大的出口市場,約占其出口總額的40%左右,而如今,它在臺灣出口市場中所占的比例只有11%。中華臺北包裝協會理事長林國弘表示,臺灣企業在印度、越南、泰國、馬來西亞和印度尼西亞等亞洲發展中國家獲得了寶貴的發展機遇,而中國大陸也給臺灣設備和材料出口企業帶來了數量可觀的業務。
事實上,很多臺灣企業都已經在大陸設立了工廠,以達到節約勞動力成本和拉近與新興市場之間距離的目的。在包裝設備方面,美國、德國和日本的一些包裝企業往往都需要具有較高技術含量的自動化設備;而在亞洲,包裝企業普遍喜歡功能簡單的高速設備。此外,亞洲企業在選擇包裝設備時最關心的是成本問題;而一些有西方教育背景的企業領導者則比較愿意嘗試新的技術。
眾所周知,亞洲生產特色食品,這意味著這些產品需要進行特殊的處理和包裝。幾百年來,這里的消費者每天都會到菜市場上去購買未經處理的新鮮食材,而現在,大多數人都選擇在超市里購物了,這就對食品包裝提出了更高的要求。市場對折疊紙箱、軟包裝、無菌包裝和蒸煮包裝的需求日益增長,很多家庭的冰箱容量都很小,因此,通過包裝來延長食品的保質期就顯得至關重要了。食品安全也是一個非常重要的問題,有些包裝企業會為了節約成本而偷工減料,甚至在包裝中添加有毒成分。
此外,在大多數亞洲國家里,人們流行把食品作為禮物饋贈給親友。因此,酒、茶、大米、糖和熏魚等產品都需要具有精美的包裝,這也給包裝企業帶來了新的挑戰。
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