1、在新型的食品包裝技術中,凍干食品、微波食品、綠色食品等新型食品的出現,迫切需要與之相應的包裝產品與包裝技術對應。
2、人類生存與社會發展之間的矛盾日益明顯,環境保護已成為世界性重大課題,這迫使人們尋找對人類生存無害的綠色包裝材料及相匹配的包裝技術。
3、全新概念的塑料包裝技術也將出現。如防放射性污染的包裝技術、非外加能源的速冷(速熱)包裝技術、化學污染及重金屬離子消除包裝技術、食品環境自適應(溫度、濕度等)包裝技術等等。
4、現代新技術,特別是生物技術與基因技術將在食品包裝中發揮著重要。如酶技術、維生素、發酵劑、各類食品添加劑、各種氣體吸收劑、抗氧化劑、活性劑等。
5、包裝功能的實現要求從過去的靜態轉向動態。像水果未采摘施行的在樹套袋保鮮包裝、海(水)魚類的加氧包裝、鮮花食品的遠距離包裝等均屬此類。
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